以下是一些常见的食物类别，通常会用到微生物：
1. 发酵食品：例如酸奶、酱油、味噌、面酱等。这些食品的生产过程中通常会使用细菌、酵母菌或霉菌等微生物，通过发酵过程产生特定的味道、香气和口感。
2. 面包和面点类食品：面包、饼干、蛋糕等食品中通常会使用酵母菌作为发酵剂，帮助面团发酵、膨胀，从而产生松软的口感和蓬松的质地。
3. 汽水和啤酒：这些饮品通常会使用酵母菌进行发酵，产生二氧化碳气泡，从而形成汽水和啤酒的起泡效果。
4. 味精和其他调味料：味精是一种常用的调味料，它通常是通过使用微生物发酵生产的，例如使用谷氨酸盐发酵生产的味精。
5. 酒类：葡萄酒、啤酒、威士忌等酒类的生产过程中通常会使用酵母菌进行发酵，将糖转化为酒精。
6.豆制品：例如豆腐、豆芽等豆制品的生产过程中通常会使用大豆中的微生物，例如大豆霉菌，来进行发酵，改变豆制品的味道、口感和营养价值。
7. 乳酸菌制品：例如乳酸菌饮料、乳酸菌酸奶等。这些食品中通常会含有活性乳酸菌
这只是一些例子，实际上在食品生产和加工过程中，微生物起到了很重要的作用，帮助改善食品的品质、口感和保质期。不过，在食品生产过程中使用微生物时，需要严格控制生产条件，确保微生物的安全和质量。消费者在食用这些食品时，应遵循食品安全的原则，合理保存、处理和烹饪食品，以确保食品的安全和卫生。如有疑问，建议咨询专业食品生产和卫生机构。
