Heat可以用来提高average kinetic energy of particles, 也可以用来overcome/form intermolecular force 。
你可以理解latent heat为一个术语来形容所需要的热能(heat)来change state of substance,像从solid去liquid,liquid去gas和相反的。这个过程不会提高/降低substance的温度。(从solid去gas和相反的那种的latent heat不在f4 的syllabus里面)
Latent heat 就是形容当heat被拿去break/form 一个substance的intermolecular force,单单拿来这么做而已。
如果再supply更多heat,多余的heat 会变成拿去提升average kinetic energy of particles。
所以不要被latent heat弄乱,其实latent heat就是普通的heat 来的。