你是在f2第三章看到的是吧
kcal就是“千卡”的意思。“卡”就是卡路里
一、卡路里 (简称“卡”,缩写为"calorie")的定义为将1克水在1大气压下提升1摄氏度所需要的热量。卡、千卡、大卡、卡路里、千焦都是热量单位,它们之间的换算是:
1卡=1卡路里=4.184焦耳。
1千卡=1大卡=1000卡=1000卡路里 =4184焦耳=4.184千焦。
二、脂肪的热量约900大卡每百克;糖类和蛋白质的热量都只有400大卡每百克。
比如手边的饮料,每100ML180KJ,也就是约等于43千卡/大卡每100ML。
一瓶600ML,也就是258千卡/大卡。