冷可解辣，热会添辣？

Question

如上·············································

Comments

我认为盐可以，我试过。

---

好的我会试试看

Answer 1

冷水与热水都不能解辣，解辣方法如下:

1、牛奶

牛奶成分中有80%酪蛋白zhuan(酪蛋白是哺育类的奶主要成分)，而当辣椒素遇到酪蛋白时会结合，并且被我们喝下肚子。

2、柠檬、西红柿、柳橙汁

辣椒素为碱性，利用酸性食物中和口腔，可以让辣感减缓一些。

3、吐司、白饭

咀嚼吐司时会将辣椒素及水份吸收进去，因此能有效的减少疼痛。

4、酒

酒精确实能与油融合，进而带走辣椒素，但需要喝多少酒是关键。Discovery实验后发现必须喝下280ml的40%龙蛇兰酒才能解28克的辣椒素。

Comments

https://www.google.com/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=&ved=2ahUKEwiUtPHItebtAhVDzjgGHR7NDC0QFjAAegQIBRAC&url=https%3A%2F%2Fzhidao.baidu.com%2Fquestion%2F253961283.html&usg=AOvVaw0aBluXxPGgjqb9bykAQN0V
这个是参考资料。

Answer 2

我个人认为冷水或热水都可以帮助我们解辣（ 可我觉得温水或热水的效果更为显著

 用冷水解辣的话，它只会麻木我们的口腔神经，使口腔感觉更加凉爽，但只有缓解

      辣味的作用

 用热水解辣的话，虽然刚喝的时候，会有一种刺痛的感觉，但会帮助我们更快地消

      除口腔中的辣味

     参考网址 ～https://kknews.cc/food/89r63o4.html

                   ～https://www.familydoctor.com.cn/yinshi/a/201802/2458037.html

 如果我的答案有任何错误的话，请在下方的评论区告诉我哦！！

      小弟我一定会听从的！！（ 正确的提议啦～～

---

P.S. 牛奶，酸奶，椰子汁等味道温和醇厚的天然饮料，缓解辣感的效果更好哦！！

      （ 我明白已经离题了，但大家就当作是一个知识点吧。。

Comments

Haha

Answer 3

温水可以解辣，热水也可以，只是没有好的效果而已，冷水完全没有效果，反而会添辣，这是我的自身经验，希望可以帮到你。

Comments

谢谢您的回答，因为我也想看看其他人的意见及自身经验，所以就先没有采纳您的回答，不好意思哦

---

没问题