(prémis) bangunan dan kawasan tempat diuruskan perniagaan dsb
意思就是工作场所/经济场所
Pengendali makanan adalah orang yang terlibat secara lansung dalam menyediakan makanan, menyentuh makanan atau permukaan yang menyentuh makanan dan mengendalikan yang berbungkus atau tidak berbungkus atau perkakas.
食品处理员
所以加在一起就是
管理食品店的人
谢谢